STEP 1

Bollire le patate con la buccia circa 18 minuti dal bollore dipende poi dalla grandezza, intanto in un contenitore grattuggiamo le carote e la zucchina con la piramide aggiungiamo l uovo il formaggio il pangrattato le spezie sale e le patate spellate e schiacciate

STEP 2

Impastiamo tutto

STEP 3

Prendiamo un piatto bagnamo le mani prendiamo un po' di impasto e facciamo la forma più o meno lunga mettiamo per 30 Minuti in frigo coperti con pellicola

STEP 4

Passato il tempo in una padella mettiamo l olio infariniamo con la farina di riso e friggiamo

STEP 5

Fritte