Crocchè di Patate Senza Glutine
Crocchè di Patate Senza Glutine
Introduzione
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Ingredienti
Patate bollite e lessate10
Tuorli d'uovo2
Formaggio grattugiato2 cucchiai
Sale2 cucchiaini
Prezzemoloq.b.
Farina senza glutineq.b.
Procedimento
STEP 1
Bollire le patate intere e con la buccia.
STEP 2
Schiacciare le patate cotte e lasciar raffreddare.
STEP 3
Aggiungere i tuorli d'uovo, il sale, il prezzemolo e il formaggio grattugiato.
STEP 4
Mescolare il tutto con le mani fino a formare un impasto liscio e ben compatto.
STEP 5
Formare le polpette e passarle nella farina o nel pangrattato (se volete un sapore più croccante).
STEP 6
Friggere le polpette nell' olio di semi di girasole.
STEP 7
Crocché Pronte.
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