STEP 1

Metti a bollire le patate. Una volta fredde, sbucciale e schiacciale

STEP 2

Unisci tutti gli ingredienti tranne mozzarella e prosciutto. Una volta fatto l'impasto, modellalo e schiaccia tra le mani una piccola pallina

STEP 3

Metti dentro qualche cubetto di mozzarella e un po' di prosciutto e chiudilo a salsicciotto

STEP 4

Scalda una padella con tanto olio. Immergi i crocchè pochi per volta

STEP 5

In 2 minuti per lato saranno già pronti