STEP 1

Tagliate la zucca a cubetti

STEP 2

Cuocetela in forno a 200 gradi per 20 minuti circa

STEP 3

Frullate la zucca

STEP 4

Tritate la salvia

STEP 5

Tagliate a cubetti la scamorza

STEP 6

In una coppa mescolare la polpa di zucca con pangrattato, formaggio grattugiato, salvia, scamorza, olio, sale e pepe q.b.

STEP 7

Create i crocché

STEP 8

Panatele in altro pangrattato

STEP 9

Infornate per 15 minuti circa a 170 gradi o friggetele in abbondante olio