STEP 1

Cuocere la zucca tagliata a pezzetti con olio e cipolla, aggiustare di sale, pepe e paprika (aggiungere un po' d'acqua per non far attaccare la zucca).

STEP 2

Frullare la zucca e una volta tiepida versare il composto in una ciotola insieme a metà uovo, farina e formaggio.

STEP 3

Impastare bene.

STEP 4

Ora,con le mani unte d'olio formare le crocchette, passarle nei corn flakes, un filo di olio in superficie e cuocere in friggitrice ad aria per 20 minuti a 180 gradi. (Girarli a metà cottura).