BABAGANOUSH ( …all’italiana 🇮🇹😜)
BABAGANOUSH ( …all’italiana 🇮🇹😜)
Tempo totale 1 ora e 5 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
Procedimento
STEP 1
cuoci le melanzane intere 40 minuti a 200 gradi
STEP 2
spolpa le melanzane, falle raffreddare e frullane la polpa con aglio, limone, tahina e le spezie
STEP 3
cuoci pochi minuti i datterini con aglio e olio evo, basilico e origano e alla fine schiacciali un pò
STEP 4
Servi il babaganoush con la purea di pomodori, aglio e cipolla , basilico fresco e crostoni di pane tostato
Lo chef consiglia:
Questa ricetta è perfetta sia come antipasto sia come piatto unico accompagnato da crostoni di pane. Da gustare temperatura ambiente 😉
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chiara_healthytales
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Sono Chiara e amo propinarvi strategie di felicità a tavola che uniscano gusto e salute😉. Seguimi anche su Instagram, troverai tutti i video delle ricette 🥰! 👉🏻ig : chiara_healthytales
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