Ricetta CRÊPES SUZETTE CON CIOCCOLATO di kettycucinooggi

CRÊPES SUZETTE CON CIOCCOLATO

CRÊPES SUZETTE CON CIOCCOLATO

Tempo totale
25 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Le crêpes suzette con cioccolato è lo spuntino del pomeriggio condiviso con gli amici,  di sicuro il dolcetto che con amore prepari alla tua famiglia la  domenica mattina. Un peccato di gola a cui è davvero difficile resistere.

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Ingredienti

3
    Per le crepes
  • n uovo grande1 

  • latte250 ml

  • zucchero1 cucchiaio

  • sale1 pizzico

  • farina 00125 g

    Per la salsa
  • gran marnier liquore1 bicchiere

  • zucchero4 cucchiai

  • n arance3 

  • burro40 g

Procedimento

STEP 1

Per ultimo aggiungiamo il grand Marnier e facciamo in modo che flambiamo.

STEP 2

Lasciamo la fiamma fino a che si spegnerà completamente da sola.

STEP 3

Mettiamo in una ciotola le uova, il latte e lo zucchero e mescoliamo insieme per qualche minuto.

STEP 4

Uniamo poco alla volta tutta la farina setacciata continuando a mescolare in modo che non si formino grumi, facciamo riposare 30 minuti a temperatura ambiente.

STEP 5

Facciamo scaldare una padella antiaderente e mettiamo un po’ di burro.

STEP 6

Aggiungiamo un mestolo di impasto e muoviamo bene la padella in modo che si ricopre con la crêpes.

STEP 7

Giriamo aiutandoci con una pinza e facciamo cuocere anche dall'altro lato .

STEP 8

Procediamo così fino ad esaurire tutto l’impasto.

STEP 9

Preparazione salsa

STEP 10

Mettiamo il burro in una padella insieme al succo di arancia e allo zucchero.

STEP 11

Facciamo cuocere a fuoco lento per 10 minuti circa in modo che inizi a caramellare.

STEP 12

Aggiungiamo la scorza grattugiata delle arance e mescoliamo.

STEP 13

Come comporre le crêpes

STEP 14

Quando la salsa di arance sarà pronta mettiamo a cuocere le crêpes facendo in modo che si condiscano perfettamente

STEP 15

Le giriamo e le chiudiamo su sé stesse, procediamo sino ad esaurimento delle sfoglie.

STEP 16

Servire caldi nei piatti con la glassa al cioccolato fondente

Immagine del passaggio 16 della ricetta CRÊPES SUZETTE CON CIOCCOLATO

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kettycucinooggi
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Quando i ricordi si uniscono alle tradizioni e, le tradizioni all'innovazione ecco che nasce la mia cucina il mio modo di portare a tavola il cibo. Ricette veloci senza mai tralasciare il gusto.

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