STEP 1

Sciacqua la quinoa sotto l’acqua corrente, poi frullala con altra acqua e la barbabietola fino ad ottenere un composto super liscio.

STEP 2

Cuoci il tutto nella padella Lagostina Ingenio Vivissima, dove il thermo signal ti dice quando è il momento perfetto per cuocere il composto.

STEP 3

Quando si stacca dai bordi, fai cuocere per altri 2 minuti.

STEP 4

Grazie al manico che si attacca e si stacca in un secondo, puoi portare la padella direttamente dal fuoco alla tavola, pronta per farcire le tue crêpes.

STEP 5

Io ho scelto crema di zucca rucola e feta, un abbinamento che mi ricorda tanto l’autunno.