Crema di sedano con Edelblu Cubes Bergader e crostini
Crema di sedano con Edelblu Cubes Bergader e crostini
In collaborazione con Bergader Italia
Introduzione
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Procedimento
STEP 1
Scaldare olio, scalogno a fettine e patate a cubetti.
STEP 2
Poi aggiungere il sedano a pezzi, sale, il latte, coprire con acqua e cuocere per 30-40 minuti.
STEP 3
Tostare i crostini di pane in padella con olio e rosmarino.
STEP 4
Quando le verdure saranno cotte, frullarle fino ad ottenere una crema.
STEP 5
A questo punto non resta che servire la crema nei piatti da portata e completarla con Edelblu Cubes Bergader, i crostini di pane tostato, un filo d’olio e una bella macinata di pepe.
Lo chef consiglia:
Per rendere la vostra crema ancora più gustosa e saporita potete arricchirla anche con dello speck rosolato in padella che ci sta benissimo con il formaggio Bergader!
ingrediente consigliato
Edelblu Cubes Bergader
Edelblu Cubes si presenta nell’innovativo pack 2x50g, con pratici e versatili cubetti, perfetti per rendere appetitose insalate, pizze, gratin e ricette fredde o al forno, e per chi ama divertirsi con gusto!
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