STEP 1

-Pulire, pelare e tagliare in 4 nel verso della lunghezza le carote; sistemarle sulla placca ricoperta con carta forno, un filo d'olio, un pizzico di sale e infornare a 180° ventilato per 25 minuti circa.

STEP 2

Trascorso il tempo, mettere nel mixer insieme ai ceci lessati, un filo d'olio, il succo di limone, la salsa di soia , una manciata di semi di sesamo e frullate il tutto.

STEP 3

Trasferire in una ciotola e servire.

STEP 4

Ovviamente aggiustare a piacere proprio, per cui decidete voi quanta salsa di soia e succo di limone mettere.