STEP 1

Lavare gli spinaci e poi cuocerli in padella con un goccio d’acqua per alcuni minuti fino a quando si saranno ammorbiditi. Dopodiché scolarli e saltarli in padella con olio, aglio e un pizzico di sale per 3-4 minuti.

STEP 2

Nel frattempo tostare le fette di pane in padella.

STEP 3

Ora prendere l’ingrediente che darà un tocco speciale alla ricetta: Edelblu Cream Bergader, una versione spalmabile dal facile e veloce utilizzo, ideale per chi vuole scoprire i sapori erborinati con semplicità e creatività. Spalmarlo sulle fette di pane tostato e posizionare queste ultime nel piatto da portata.

STEP 4

Preparare le uova in camicia in questo modo: aprire un uovo in una ciotolina; in un tegame portare a bollore dell’acqua; poi abbassare la fiamma, unire un goccio di aceto e creare un vortice con l’aiuto di un cucchiaio; versare l’uovo al centro del vortice e cuocere per 2 minuti e mezzo; una volta cotto scolarlo.

STEP 5

Posizionare un uovo in camicia su ogni fetta di pane tostato.

STEP 6

Completare con un pizzico di sale, una macinata di pepe e un filo d’olio.