Ricetta CREMA DIPLOMATICA di kettycucinooggi

CREMA DIPLOMATICA

CREMA DIPLOMATICA

Tempo totale
13 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

La crema diplomatica è l’unione della crema pasticcera con la chantilly, leggera dal gusto morbido e si presta benissimo per varie ricette come farcitura di pandispagna, bigne, crostate e quant’altro.

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Procedimento

STEP 1

Versiamo il latte in una casseruola insieme alla scorza di limone e lo portiamo quasi a bollore.

STEP 2

Lavoriamo con la frusta i tuorli con lo zucchero in un altra casseruola.

STEP 3

Uniamo la maizena o la farina setacciata mescoliamo bene per fare un composto liscio e omogeneo.

STEP 4

Versiamo a filo il latte caldo, continuando a girare.

STEP 5

Portiamo nuovamente sul fuoco continuando a mescolare sino a quando la crema si addensa.

STEP 6

Trasferiamo in una ciotola copriamo con pellicola e aspettiamo che si raffreddi.

STEP 7

Intanto prepariamo la chantilly, quindi mettiamo la panna fredda da frigorifero in una ciotola aggiungiamo lo zucchero e montiamo con le fruste elettriche a neve ferma.

STEP 8

Incorporiamo dentro la la crema pasticcera faccendo dei movimenti dal basso verso l'alto.

Immagine del passaggio 8 della ricetta CREMA DIPLOMATICA

STEP 9

Una volta pronta la possiamo usare per ogni tipo di prelazione

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Domande e recensioni

kettycucinooggi
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Quando i ricordi si uniscono alle tradizioni e, le tradizioni all'innovazione ecco che nasce la mia cucina il mio modo di portare a tavola il cibo. Ricette veloci senza mai tralasciare il gusto.

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