STEP 1

Prepara la zucca: cuoci la zucca al vapore o al forno finché è tenera. Frullala fino a ottenere una purea liscia e lascia raffreddare.

STEP 2

Mescola gli ingredienti umidi:in una ciotola, lavora il burro con lo zucchero fino a ottenere una crema. Aggiungi l’uovo e la purea di zucca, mescolando bene.

STEP 3

Unisci gli ingredienti secchi: in un’altra ciotola, setaccia la farina con il lievito, le spezie e il sale. Aggiungi gradualmente al composto umido, mescolando fino a ottenere un impasto morbido. Se vuoi, aggiungi le gocce di cioccolato.

STEP 4

Forma i biscotti: con l’aiuto di due cucchiai o con le mani leggermente infarinate, forma delle palline e disponile su una teglia rivestita di carta forno. Lascia un po’ di spazio tra l’una e l’altra.

STEP 5

Cuoci: inforna a 180°C (statico) per circa 15–18 minuti, finché i bordi sono dorati. I biscotti resteranno morbidi al centro.

STEP 6

Decora e gusta: lascia raffreddare e, se vuoi, spolvera con zucchero a velo. Servili con una tazza di tè o caffè per un momento di puro comfort.