Ricetta Crema di zucca e ceci di destefanispina

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Primi

Crema di zucca e ceci

30m
Facile

Ingredienti

2

Porzione

Passaggi

Istruzioni dettagliate per preparare: Crema di zucca e ceci

1 di 2

Tagliare la zucca a tocchetti piccoli, in una padella scaldare un filo d’olio con lo scalogno tritato, aggiungere la zucca ed insaporire per pochi minuti. Non appena la zucca sarà morbida aggiungere i ceci (lasciarne da parte una manciata) salare pepare ed aggiungere il brodo mano mano che si asciuga

2 di 2

Cuocere con coperchio per una decina di minuti, quando saranno morbide frullate tutto con il miniprimer regolando la consistenza a vostro gusto. Impiattare mettendo qualche cecio per guarnizione, un filo d’olio e del rosmarino tritato

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