Ricetta Cous cous di verdure di erikariserbato

Cous cous di verdure

Cous cous di verdure

Tempo totale
25 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Cous cous di verdure

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Prima di tutto, pesate il cous cous, ponetelo in una ciotola. Fate bollire un pentola media con metà acqua e due dadi . Quando risulta bollente versatela nel cous cous. Girate con un cucchiaio. Aggiungete l’olio. Coprite con coperchio e lasciate riposare per 5 minuti. Sgranate con una forchetta per slegare i chicchi. Versate un altro po’ di brodo e poi fate riposare per altri 10 minuti e conservatelo a temperatura ambiente.

STEP 2

Dedicatevi alle verdure, tagliatele a rondelle e grigliatele. Mentre i piselli fateli saltare in padella. Occupatevi del mais, della rucola e del taglio mozzarella e pomodorini, delle mandorle e delle olive.

STEP 3

Unite il condimento al cous cous e conservate per minimo un’ora in frigo.

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erikariserbato
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Siciliana nel DNA e Toscana di adozione. Hai mangiato? è la domanda che più mi rappresenta.

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