Eri_nellabottepiccola

Un risotto che scalda palato e occhi. Allacciate i grembiuli….

Linguine pistacchiose

Spaghetti alla Marina

Ricordo di trippa

Fusilli alla norma

Sapore di mare

Finta carbonara

Risotto con piselli e tartare di gambero di Mazara del Vallo.

Stefy

Preparare il brodo. In un'altra pentola far rosolare cipolla tritata finemente, uno spicchio d'aglio e il tonno. Una volta che il tonno è bello colorito versare il riso x farlo tostare x un paio di minuti. Iniziare a versare il brodo con un mestolo e seguire la procedura x la cottura di un risotto. Servire caldo una volta cotto 🥣

Carbonara chetogenica

Spätzle tricolore con crema di zucca e speck

Pasta alla boscaiola bianca

Risotto alla zucca con salsiccia croccante e fonduta di taleggio

Spaghetti ai finocchi

Tortelli di zucca senza mostarda

Riso al tonno

Susanna Romeo

Vitello sfumato con vino rosso, funghi e polenta

Lenticchie in umido #NataleAltaCucina

Polpettone in crosta con capocollo, scamorza affumicata e funghi #NataleAltaCucina

#NataleAltaCucina    Wellington con salsa alla melagrana

Pollo e coniglio alla cacciatora

Gamberoni al brandy

Gamberoni al limone

Vitello con funghi e polenta

Ai fornelli con Emanuela

Le melanzane ripiene di couscous sono un piatto molto gustoso ed equilibrato.

Si possono servire come primo piatto ma preferisco servirle come piatto unico.

Il ripieno a base di couscous, pomodori secchi, polpa di melanzana, capperi ed olive è un’alternativa vegana alle farciture a base di carne, pesce o salumi.

Tortino di melanzane grigliate

Lenticchie

TORTA SALATA CON BIETOLE E CICORIA 🥬

Parmigiana di melanzane grigliate

Caponata estiva con sgombro

Melanzane ripiene estive

Melanzane ripiene di couscous

5 Ossobuco 
1 carota

1/2 cipolla

1 bicchierino di vino bianco amabile

sale e pepe q.b.

olio d’oliva q.b.

1 pizzico di timo

1/2 dado da brodo  passata di pomodoro qb

Tacos di melanzane 🍆

Pollo al curry con riso basmati

Pollo alle mandorle e coste saltate

STRACCETTI DI POLLO PEPERONI E FUNGHI

Pizza scarpetta irresistibile di Animaincucina

Cardoncelli autunnali

OSSOBUCO COTTO IN UNA PENTOLA DI COCCIO IN FORNO

Risotto con pancetta funghi e gamberi con zafferano Leprotto

Riso venere al salmone affumicato con crema di zafferano e granella di pistacchio

Pasta alla carbonara con fiori di zucca

Riso con verza

Minestra di Orzo e Ceci

Pasta zucca e pancetta