STEP 1

Taglia una fetta di pesce spada in modo abbastanza sottile

STEP 2

in una ciotola sbattiamo un uovo con la forchetta e in un piatto prepariamo il Pan grattato

STEP 3

Ora impaniamola: immergiamo la fetta di pesce spada nell'uovo e poi infariniamola nel pan grattato. Ripeti quest' operazione due volte per avere una bella panatura croccante ( ovviamente aggiungi anche un pizzico di sale )

STEP 4

Cuoci: in una padella fai scaldare un po'd'olio di semi o d'oliva, aggiungi la fetta di pesce spada e fai cuocere circa 3 minuti per lato

STEP 5

Impiattamento: in un piatto disponi qualche fetta di insalata, adagia la fetta di pesce spada sopra e completa con qualche fetta di limone intorno. BUONA CENA