STEP 1

Bollite delle patate in acqua bollente, schiacciarle e farle raffreddare.

STEP 2

Andate a lessare del cavolo nero, strizzate per bene tutta l'acqua e fate raffreddare.

STEP 3

Andate a cuocere del cotechino e fate raffreddare.

STEP 4

Prendete una pellicola e appoggiatela su un piano da lavoro.

STEP 5

Sulla pellicola mettere le patate ottenendo un rettangolo facendo attenzione a rimanere dentro i bordi della pellicola.

STEP 6

Sul rettangolo della patata, andate a coprire con del cavolo nero che avete strizzato oer bene.

STEP 7

A questo punto prendete il cotechino e adagiatelo sul cavolo nero.

STEP 8

Con la pellicola avvolgere delicatamente il tutto ottenendo un fagotto, sigillate bene e mettere in frigo per far riposare e compattare.

STEP 9

A questo punto prendete la pasta sfoglia,adagiatela su un piano e su di essa adagiare il fagotto di patate farcito.

STEP 10

Avvolgere delicatamente il tutto ottenendo un fagotto di pasta sfoglia.

STEP 11

Spennellare con dell'uovo e del latte e guarnire con semi di sesamo e papavero.

STEP 12

Se avete voglia potete anche procurarvi uno stampo a forma di albero di natale, sagomare su di essa della pasta sfoglia e aggiungere sopra il fagotto.

STEP 13

Mettere in forno ventilato per 170° fino a completa doratura.