STEP 1

Mettere 2 spicchi di aglio con olio evo in una casseruola bassa e larga

STEP 2

Far rosolare ,sfumando con vino bianco, abbassare il fornello e continuare la cottura, salare e pepare.

STEP 3

A parte, tagliare a striscioline i peperoni,e aggiungerli alla carne che è a metà cottura, se è necessario aggiungere un po' d'acqua, continuare la cottura.

STEP 4

Quando la carne e i peperoni sono cotti, aggiungere un po' di origano e i capperi. Far insaporire per 10' e poi spegnere.

STEP 5

Impiattare e servire.