STEP 1

Formare una salsa con tutti gli ingredienti—-tranne la salsa di soia, miele e zucchero di canna——ci servira dopo.

STEP 2

Massaggiare le nostre costolette da tutti i lati, potete dividerle in 4 come ho fatto io per praticità 👌

STEP 3

Avvolgere con pellicola e far marinare in frigo per 24h

STEP 4

Il giorno dopo 2h a t.a. Avvolgiamo prima con carta forno e poi con alluminio e via in forno per 2h a 160*

STEP 5

Emulsioniamo il miele con la salsa di soia. A termine cottura spennelliamo da tutti i lati le ribs e tamponiamo con lo zucchero.

STEP 6

Le adagiamo sulla griglia del forno e via di nuovo dentro per 15minuti a 250*.

STEP 7

Ora saranno pronte per essere divorate👍