STEP 1

massaggiare la carne con le mani

STEP 2

Condire le costine con sale, pepe e l'aglio trittato

STEP 3

aggiungere il rosmarino, olio e vino bianco

STEP 4

Mettere le costine in un vassoio

STEP 5

coprire e lasciare riposare per almeno 1 ora

STEP 6

Mettere le costine in una teglia con carta forno

STEP 7

cuocere al forno a 130° per 2 ore

STEP 8

A fine cotture spennellare le costine con la salsa bbq

STEP 9

cuocere per altri 10 min al 160°