STEP 1

Bollire in abbondante acqua salata le patate, lasciare intiepidire, sbucciare e successivamente schiacciarle con una forchetta

STEP 2

Unire alle patate schiacciate, uovo, parmigiano, sale, pepe, paprika... Creare su un tagliere una base tonda con il composto di patate spessa mezzo centimetro, farcire con una fetta di prosciutto, una di cheddar e richiudere perfettamente con altro impasto di patata... Pressare con le dita per sigillare il tutto