STEP 1

Tagliare la pera a dadini, passarla in una padellina con il sugo di mezzo limone

STEP 2

Per la crema pasticciera, mettere un tuorlo in una zuppiera, aggiungere un cucchiaio e mezzo di zucchero e mescolare il tutto. Quando lo zucchero si è sciolto del tutto, aggiungere la farina. Mettere sul fuoco, piano piango aggiungere il latte caldo sempre mescolando, finché non si addensa.

STEP 3

Una volta raffreddata, aggiungere i pezzettini di pera. Prendere una coppa o un bicchiere, dove travaseremo la nostra crema. A piacimento si può accompagnare con un biscotto.