Coniglio al forno
Coniglio al forno
Tempo totale 1 ora
DifficoltàFacile
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Ingredienti
Procedimento
STEP 1
In una pentola far soffriggere lo scalogno, aggiungere i pezzi di coniglio e lasciarli rosolare fino a doratura dopo aver sfumato con il vino bianco. Portare avanti la cottura per una decina di minuti con un paio di mesto li di brodo, finché quest’ultimo non creerà una saldi a bruna.
STEP 2
Trasferire poi il tutto in una teglia con carta da forno, aggiungere patate e carote tagliate a pezzetti, tutto in forno preriscaldato a 200º per 40/45 minuti.
Lo chef consiglia:
Coprite la teglia con un foglio di stagnola e bucherellatela, gli aromi e i succhi della carne rimarranno nella carne durante la cottura e la lasceranno morbidissima.
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va7entiina
1 ricette
Ciao, mi piace cucinare e mi diletto pensando a come faceva mio nonno 🤍 e quando il mio fidanzato non mi ruba i fornelli sfidandomi, mi piace mangiare i suoi manicaretti! 🍳
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