STEP 1

Mettere su la pasta e aspettare che sia pronta. Nel mentre tagliare a fette la melanzana, asciugarle per bene e farle grigliare.

STEP 2

Una volta che le melanzane sono pronte, tagliarle a striscioline e metterle in una ciotola, dove si aggiungono i capperi, il basilico, l’olio, il sale e il pepe.

STEP 3

Pronta la pasta la passiamo sotto l’acqua fredda e la facciamo raffreddare. Una volta che i conchiglioni