STEP 1

Pulire la zucca, tagliarla a pezzi e soffrigerla in padella. Una volta pronta frullarla con un mixer e per rendere la crema senza grumi, se necessario passarla con un colino.

STEP 2

Successivamente tagliare a metà i pomodorini, sistemarli in una teglia con carta forno e condirli con pepe, sale q.b. Lasciarli cuocere a 180°, per circa un'ora.

STEP 3

Poi insaporire la ricotta con le erbe aromatiche, tagliate finemente.

STEP 4

Cuocere i conchiglioni per il giusto tempo.

STEP 5

Una volta cotti, assemblare il piatto e gustarlo.