STEP 1

Preparare il brodo, pulire i gamberi togliere il carapace e il filo nero, tagliare a striscioline i peperoni, a fettine la cipolla.

STEP 2

In una casseruola antiaderente scaldare l'olio una volta caldo aggiungere la verdure, versare 1 mescolo di brodo caldo e cuocere a fiamma moderata per circa 20 minuti o fino quando i peperoni non risultino morbidi (in caso versare altro brodo caldo).

STEP 3

Una volta pronti aggiungere i capperi e versare l'aceto aggiungere lo zucchero per rendere il tutto agro (come di vostro gradimento).

STEP 4

Aggiungere i gamberi salare e pepare continuare la cottura per altri 10 minuti (fare attenzione alla cottura perchè altrimenti i gamberi diventano duri e stopposi).