STEP 1

In una brocca ho montato le uova con lo zucchero e la scorza di limone fino ad avere un composto spumoso.

STEP 2

Ho aggiunto poco per volta la farina setacciata. Ho versato a filo il latte e ho mescolato bene con la frusta per ottenere una pastella liscia e senza grumi.

STEP 3

Ho lavato e mondato grossolanamente le fragole, che ho poi disposto sul fondo di  una teglia tonda foderata con carta da forno.

STEP 4

Ho versato l’impasto sulle fragole e ho infornato il dolce in forno preriscaldato a 180° per circa 35/40 minuti.

STEP 5

Una volta cotto, ho lasciato raffreddare il clafoutis alle fragole nel suo stampo, e ho poi spolverato con lo zucchero a velo.