STEP 1

Pulire e lavare le cipolle,tagliare in quattro spicchi e sfogliarle.

STEP 2

In una pentola mettere zucchero,aceto, sale e olio riscaldare e far sciogliere il tutto,lasciar leggermente raffreddare ed aggiungere le cipolle, mescolare e lasciar riposare per almeno 1h con il coperchio.

STEP 3

Passata 1h mettere sul fuoco a fiamma vivace senza coperchi fino a bollore,abbassare a fuoco lento e cuocere per circa 20 minuti finché il liquido non si e dimezzato.