Ricetta Cipolla rossa caramellata di mati_alba_

Cipolla rossa caramellata

Cipolla rossa caramellata

Tempo totale
1 ora e 15 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Dal sapore agrodolce, adatta per accompagnare formaggi o per farcire panini

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Pulire e tagliare le cipolle il più possibile a rondelle

STEP 2

Metterle in un padella, se un po' fonda meglio

STEP 3

Aggiungere il resto

STEP 4

Mescolare delicatamente per non sfaldare le cipolle

Immagine del passaggio 4 della ricetta Cipolla rossa caramellata

STEP 5

Lasciare cuocere a fuoco moderato per circa un'ora, magari anche un po' di più, finché non si asciuga, mescolando a tratti con delicatezza

Immagine del passaggio 5 della ricetta Cipolla rossa caramellata
Lo chef consiglia:
Aggiungere l'acqua gradualmente perché anche le cipolle ne rilasceranno durante la cottura
mati_alba_

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