Cioccolato e nocciole Pan di spagna
Cioccolato e nocciole Pan di spagna
Tempo totale 3 ore
Difficoltà Media
Introduzione
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Ingredienti
8
farina250 g
burro250 g
uova6
zucchero250 g
lievito per dolci13 g
cacao in polvere dolce180 g
cacao amaro70 g
vaniglia1 bustina
succo di limone30 ml
Procedimento
STEP 1
metti nella planetaria uova montare bene zucchero burro e fai amalgamare poi cacao amaro e dolce busta vaniglia succo limone farina mix con invito e setacciata usare la frusta e portarla a una consistenza ideale
Lo chef consiglia:
Se l'impasto del Pan di spagna viene troppo duro aggiungere un bicchiere di latte
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