Mousse al cioccolato con granella di pistacchi
Mousse al cioccolato con granella di pistacchi
Tempo totale 10 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
Potrebbero piacerti anche...
Torta doppia pistacchio e cioccolato
Rotolo al pistacchio e cioccolato
Cheesecake pistacchio e cioccolato bianco
Tortino al cioccolato con cuore al pistacchio
Cheesecake al cioccolato con cuore di fondente e granella di pistacchio
Tortino al pistacchio con cuore caldo al pistacchio e granella di pistacchio
Ingredienti
6
Cioccolato fondente200 g
Panna250 ml
Glucosio (facoltativo)2 cucchiaini
Procedimento
STEP 1
Spezzettare il cioccolato fondente.
STEP 2
Versare in un tegamino la panna, metterlo sul fuoco e far sfiorare il bollore.
STEP 3
Aggiungere il cioccolato e il glucosio e farlo sciogliere completamente mescolando con un cucchiaio di legno.
STEP 4
Mettere in frigo finché non si rassoda.
STEP 5
Versare nei bicchierini e guarnire con la granella di pistacchio
Lo chef consiglia:
Si può montare la metà della panna e aggiungerla al composto. Io ho saltato questo passaggio perché mi piace un po' più morbida.
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
Vota questa ricetta
Mamy.chef75
426 ricette
La mia più grande passione è la cucina, trasmessa anni fa da mia nonna. I piatti tradizionali, con gli stessi ingredienti, mi piace rivisitarli a mio modo, inserendo eleganza e specialmente colori. Ogni volta che creo un piatto mi emoziono e vorrei tanto emozionare anche voi.
Presente in
Domande e recensioni