STEP 1

Sbriciolare i biscotti ottenendo un composto granuloso.

STEP 2

In una ciotola mescolare metà mascarpone e metà ricotta con la crema di pistacchi e mescolare con una spatola finché il composto risulti morbido e senza grumi.

STEP 3

Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e fare leggermente intiepidire quindi unire i restanti mascarpone e ricotta, mescolare bene con una spatola finché il composto risulti morbido e senza grumi

STEP 4

Tritate grossolanamente i pistacchi

STEP 5

In coppette o bicchierini mettere lo strato di biscotti tritati già bagnati con il caffè. Lasciare in frigorifero per circa mezz’ora fino a che il fondo si sia solidificato poi procedere formando gli strati alternati con le due creme. Rimettere in frigorifero per consolidare il tutto. Prima di servire decorare la superficie con la granella di pistacchi.