STEP 1

Grattugiamo le zucchine e lasciamole marinare in frigo coperte per un ora in sale olio ed il succo di 2 lime

STEP 2

Cuociamo i fusilli e li scoliamo con lo scolapasta dove metteremo il ghiaccio per freddare la pasta

STEP 3

Tagliamo il salmone ed il caprino finemente

STEP 4

Quindi in una boule capiente versiamo la nostra pasta ormai fredda , olio, le zucchine marinate, il caprino , il salmone e i pomodori secchi ed aggiustiamo si sale ed olio assaggiando