STEP 1

Monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

STEP 2

Aggiungi l’olio (o il burro fuso), poi incorpora la farina setacciata con il lievito.

STEP 3

Unisci noci, uvetta, mele a cubetti, cannella e sale, mescolando bene.

STEP 4

Versa nello stampo imburrato e infarinato (o oliato e infarinato), aggiungi gli spicchi di mela in superficie e una spolverata di zucchero per l’effetto rustico.

STEP 5

Cuoci a 170°C forno statico o ventilato per 45–50 minuti.

STEP 6

Lascia raffreddare e, se vuoi, zucchero a velo finale.

STEP 7

Taglia una fetta, annusa, sorridi…