STEP 1

Lavare, asciugare e tritare la zucca con un mixer, mettere la polpa con carta scottex e togliere l’acqua. Montare con fruste elettriche le uova, lo zucchero, la cannella, sempre con le fruste aggiungere l’olio, la zucca e la farina setacciata con il lievito.

STEP 2

Imburrate ed infarinate lo stampo, versate il composto ed infornare a 180 gradi per 40 minuti circa (dipende dal forno)