STEP 1

Pulire e tagliare la zucca a dadini, frullarla con l'olio fino a ottenere una purea

STEP 2

In una ciotola montare le uova con lo zucchero fino a renderle gonfie. Aggiungere la purea di zucca, la farina e il lievito setacciato

STEP 3

Dividere l'impasto in due ciotole separate. In una aggiungere il cacao e amalgamare bene

STEP 4

Imburrare e infarinare una teglia per ciambella da 20 cm. Versare il composto a cucchiaiate, alternando chiaro e scuro ad ogni strato

STEP 5

Infornare a 180°C per 35 minuti