STEP 1

Pulite la zucca e passatela nel mixer fino a farla diventare una crema, in una ciotola montate a neve gli albumi con metà dello zucchero, in un'altra ciotola mescolate la farina, restante zucchero, tuorli d'uovo, pizzico di sale, 1 bustina di lievito per dolci, cacao e olio, infine la zucca frullata, per ultimo aggiungete gli albumi stando bene attente a non farle smontare.

STEP 2

Imburrate una teglia di cm 26 con burro e farina, mettete l'impasto, livellatelo, in forno statico per 30/35 minuti a 170 gradi.. vi sorprenderà! 🤗