STEP 1

Lavorare molto bene tutti gli ingredienti lasciando da parte il burro e il liquore che andranno incorporati per ultimi.

STEP 2

Dopo aver lavorato bene aggiungere il burro e far incorporare e assorbire completamente.

STEP 3

Per ultimo aggiungere il liquore.

STEP 4

Coprire bene e lasciar lievitare in un ambiente caldo.

STEP 5

Infarinare il piano da lavoro e stendere l impasto.

STEP 6

Creare i cerchi con un coppapasta da 7.5cm. Creare anche il buco centrale che caratterizza la classica forma di ciambella.

STEP 7

Lasciar lievitare ancora mezzoretta le ciambelle e dopo friggere in olio caldo.

STEP 8

Passare le ciambelle nello zucchero.