Ricetta Ciambelle (Fatti fritti sardi) di cucinamondo

Ciambelle (Fatti fritti sardi)

Ciambelle (Fatti fritti sardi)

ricetta di

Introduzione

Soffici e golose queste ciambelle! Una tira l'altra 😋

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Ingredienti

36
  • uova intere4 

  • zucchero100 g

  • burro o margarina120 g

  • scorza di aranciaq.b.

  • vanillina2 

  • latte tiepido500 ml

  • un bicchierino di liquore1 

  • olio di semi1 lt

  • zucchero per guarnireq.b.

  • scorza di limoneq.b.

Procedimento

STEP 1

Lavorare molto bene tutti gli ingredienti lasciando da parte il burro e il liquore che andranno incorporati per ultimi.

STEP 2

Dopo aver lavorato bene aggiungere il burro e far incorporare e assorbire completamente.

STEP 3

Per ultimo aggiungere il liquore.

STEP 4

Coprire bene e lasciar lievitare in un ambiente caldo.

STEP 5

Infarinare il piano da lavoro e stendere l impasto.

STEP 6

Creare i cerchi con un coppapasta da 7.5cm. Creare anche il buco centrale che caratterizza la classica forma di ciambella.

STEP 7

Lasciar lievitare ancora mezzoretta le ciambelle e dopo friggere in olio caldo.

STEP 8

Passare le ciambelle nello zucchero.

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