STEP 1

Mescola la farina con l'acqua leggermente tiepida.

STEP 2

Impasta energicamente per 5 minuti fino a ottenere un panetto omogeneo ed elastico.

STEP 3

Dividi in palline e stendile con il mattarello in sfoglie molto sottili.

STEP 4

Bucherella la superficie con una forchetta per non fare gonfiare l'impasto durante la cottura.

STEP 5

Metti la sfoglia in una padella antiaderente calda e cuoci 3/4 minuti per lato fino a doratura.

STEP 6

Servilo con olio aromatizzato alle erbe (rosmarino/aglio o timo/origano) e qualche fiocco di sale.