STEP 1

Prepariamo l impasto se lo fate in planetaria il burro e il sale alla fine girate con il gancio 6/7 minuti poi a lievitare in un contenitore.

STEP 2

Dopo la prima lievitazione circa 3 ore sgonfiamo l impasto lo copriamo con la pellicola e lo mettiamo in frigo tutta la notte

STEP 3

Il giorno dopo lo usciamo dal frigo dove vediamo il suo raddoppio e lo lasciamo 2 ore

STEP 4

Ora prendiamo una leccarda e pirliamo 14 palline da 50 gr

STEP 5

5 palle da 100 e le mettiamo in uno stampo da plumcake

STEP 6

Lasciamo lievitare ancora ,prima di infornarle spennelliamo con l uovo e mettiamo lo zucchero a granella 180 preriscaldato per 12 minuti controlliamo non devono dorare tantissimo

STEP 7

Pronti

STEP 8

Pronto