STEP 1

Miscela gli ingredienti liquidi (bevanda vegetale e olio) con una frusta e versa lo zucchero.

STEP 2

Poco per volta aggiungi, setacciando, la farina, la maizena e il lievito.

STEP 3

Mescola facendo attenzione di non formare grumi.

STEP 4

Aggiungil cardamomo in polvere, le zeste del limone e un pizzico di sale.

STEP 5

Taglia a tocchetti 3 pesche e uniscile all'impasto.

STEP 6

Versa il tutto in una teglia imburrata o ricoperta di carta forno e decora con le fettine della pesca rimasta.

STEP 7

Cuoci in forno caldo a 180°C per 40/45 minuti (prova stecchino).

STEP 8

Servila con una spolverata di zucchero e una pallina di gelato.