Barrette al burro di arachidi.
Barrette al burro di arachidi.
Introduzione
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Ingredienti
- PER LA BASE
Burro sciolto210 g
Burro di arachidi300 g
Zucchero a velo210 g
- PER LA COPERTURA AL CIOCCOLATO
Cioccolato fondente280 g
Procedimento
STEP 1
Prendete uno stampo quadrato di 20 cm e rivestitelo di carta forno. Sciogliete il burro (microonde o bagnomaria), aggiungete il burro di arachidi e con l'aiuto delle fruste elettriche amalgamate gli ingredienti. A questo punto aggiungete lo zucchero a velo e mescolate fino ad assorbimento dello zucchero. Ora inserite i biscotti sbriciolati e con una spatola mescolate gli ingredienti. Versate nello stampo e livellate. Ponete in frigo a rassodare per almeno un paio di ore.
STEP 2
Prendete il cioccolato, versate il burro di arachidi e sciogliete (microonde o bagnomaria). Prendete il composto di biscotti e burro di arachidi dal frigo, versate il cioccolato fatto raffreddare a temperatura ambiente e livellate. Rimettete in frigo a rassodare. Prima di tagliare i quadrotti lasciare che riposi a temperatura ambiente per una ventina di minuti poi con l'aiuto di un coltello affilato tagliate 12 quadrotti oppure delle barrette delle dimensioni che più preferite.
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