STEP 1

Decorazioni albero quello che piace a voi (io ho usato il salmone, olive nere a rondelle, wurstel, ciliegini, scamorzine affumicate tagliate a metà, olive verdi a rondelle, fettine sottili di ravanelli..)

STEP 2

Procedimento:

STEP 3

Su un foglio di carta disegnare la sagoma di un albero di natale, alto circa 31 cm e largo 21.

STEP 4

Io mi sono fatta scaricare la sagoma dell'albero formato A4.

STEP 5

Srotolare i 3 fogli di pasta frolla, senza rimuovere la carta forno sulla quale son adagiati. Sovrapporre su ciascuno di essi la sagoma dell’albero e ritagliare i bordi con un coltello ben affilato.

STEP 6

Dai ritagli di pasta frolla, ricavare dei biscotti salati di forma natalizia con appositi stampini e rimuovere poi i ritagli. Far cuocere i tre alberi e i vari biscottini in forno a 180° C per circa 1520 minuti, fino a doratura.

STEP 7

Crema:

STEP 8

Montare la panna fresca con 150 g mascarpone, il parmigiano e un pizzico di sale e pepe, fino a che diventerà soda.

STEP 9

Preparare ora due contenitori con in uno la Philadelphia al salmone, nell'altro la Philadelphia alle erbe.

STEP 10

dividere a metà al mascarpone rimasto e aggiungerlo nei contenitori con la Philadelphia.

STEP 11

Aggiungere in ogni contenitore due cucchiai anche di panna montata al parmigiano.

STEP 12

Le creme ora sono pronte.

STEP 13

Dovrete avere tre contenitori uno con la crema Philadelphia al salmone, uno con la crema Philadelphia alle erbe e uno con la panna montata al parmigiano.

STEP 14

Decorazione albero

STEP 15

Su un vassoio quindi posizionare il primo albero di pasta frolla e ricoprire l’intera superficie con ciuffetti di crema Philadelphia alle erbe, aiutandovi di un sac à poche con bocchetta liscia.

STEP 16

Sovrapporre poi delicatamente un secondo albero e ricoprire questa volta con ciuffetti di crema Philadelphia al salmone , per terminare poi con l'ultima sagoma di albero che sarà anch’essa decorata con ciuffetti ma di panna montata al parmigiano.

STEP 17

Decorare la superficie dell’albero con quello che piace più a voi e alcuni dei biscotti natalizi salati preparati con i ritagli. Io non ho messo non avendo dei taglia biscotti natalizi..

STEP 18

Far riposare in frigo l'albero di Natale salato per almeno 30 minuti e poi servire.