Ricetta Chips di farina di ceci di ricettedimaria

Chips di farina di ceci

Chips di farina di ceci

Tempo totale
1 ora e 45 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Le chips di farina di ceci sono degli snack adatti a tutti, in qualsiasi momento del giorno. Alla base ci sta la farina di ceci, la farina di farro bio e una nota speziata data dagli aromi. La ricetta è completamente vegana e la si può rendere senza glutine sostituendo la farina di farro con una semplice farina di riso.

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Procedimento

STEP 1

La ricetta è davvero facile!

STEP 2

Mettiamo l’acqua in una casseruola e accendiamo il fuoco. Uniamo rosmarino e timo tritati o delle erbe aromatiche a scelta, una manciata di sale grosso e attendiamo che arrivi ad ebollizione.

STEP 3

Setacciamo la farina di ceci e la farina integrale di farro.

STEP 4

Uniamola all’acqua, mescoliamo con una frusta, abbassiamo il fuoco e lasciamo cuocere, mescolando in continuazione.

STEP 5

Otterremo un composto omogeneo e liscio (se così non fosse, possiamo frullarlo con un mini pimer).

STEP 6

Cuociamo per 5-10 minuti. Rovesciamo il composto su un foglio di carta forno oliata e, servendoci di un cucchiaio, stendiamo l’impasto fino ad uno spessore di circa 1 cm.

STEP 7

Lasciamo raffreddare completamente, ci vorrà circa un’ora.

STEP 8

Con una rotella per pizza o un coltello, ricaviamo delle chips e posizioniamole su un foglio di carta forno oliata che riveste una leccarda.

STEP 9

Inforniamo a 200°C per 30 minuti!

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