Chips di farina di ceci
Chips di farina di ceci
Introduzione
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Ingredienti
Farina di ceci100 g
Acqua600 ml
Saleq.b.
Rosmarinoq.b.
Timoq.b.
Procedimento
STEP 1
La ricetta è davvero facile!
STEP 2
Mettiamo l’acqua in una casseruola e accendiamo il fuoco. Uniamo rosmarino e timo tritati o delle erbe aromatiche a scelta, una manciata di sale grosso e attendiamo che arrivi ad ebollizione.
STEP 3
Setacciamo la farina di ceci e la farina integrale di farro.
STEP 4
Uniamola all’acqua, mescoliamo con una frusta, abbassiamo il fuoco e lasciamo cuocere, mescolando in continuazione.
STEP 5
Otterremo un composto omogeneo e liscio (se così non fosse, possiamo frullarlo con un mini pimer).
STEP 6
Cuociamo per 5-10 minuti. Rovesciamo il composto su un foglio di carta forno oliata e, servendoci di un cucchiaio, stendiamo l’impasto fino ad uno spessore di circa 1 cm.
STEP 7
Lasciamo raffreddare completamente, ci vorrà circa un’ora.
STEP 8
Con una rotella per pizza o un coltello, ricaviamo delle chips e posizioniamole su un foglio di carta forno oliata che riveste una leccarda.
STEP 9
Inforniamo a 200°C per 30 minuti!
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