STEP 1

La ricetta è davvero facile!

STEP 2

Mettiamo l’acqua in una casseruola e accendiamo il fuoco. Uniamo rosmarino e timo tritati o delle erbe aromatiche a scelta, una manciata di sale grosso e attendiamo che arrivi ad ebollizione.

STEP 3

Setacciamo la farina di ceci e la farina integrale di farro.

STEP 4

Uniamola all’acqua, mescoliamo con una frusta, abbassiamo il fuoco e lasciamo cuocere, mescolando in continuazione.

STEP 5

Otterremo un composto omogeneo e liscio (se così non fosse, possiamo frullarlo con un mini pimer).

STEP 6

Cuociamo per 5-10 minuti. Rovesciamo il composto su un foglio di carta forno oliata e, servendoci di un cucchiaio, stendiamo l’impasto fino ad uno spessore di circa 1 cm.

STEP 7

Lasciamo raffreddare completamente, ci vorrà circa un’ora.

STEP 8

Con una rotella per pizza o un coltello, ricaviamo delle chips e posizioniamole su un foglio di carta forno oliata che riveste una leccarda.

STEP 9

Inforniamo a 200°C per 30 minuti!