Chicche di patate, con Salmone Norvegese e crema di zucchine
Chicche di patate, con Salmone Norvegese e crema di zucchine
Tempo totale 30 minuti
DifficoltàFacile
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Ingredienti
Chicche di patate500 g
Salmone norvegese400 g
Zucchine400 g
Parmigiano100 g
Basilicoq.b.
Olioq.b.
Saleq.b.
Procedimento
STEP 1
Tagliare le zucchine a rondelle e cuocerle in padella con un filo d'olio, sale, pepe e un po' d'acqua. Coprire con un coperchio, cuocere per 10 minuti e farle raffreddare.
STEP 2
In una ciotola unire le zucchine, il basilico, il parmigiano, il sale e frullare per ottenere una salsa verde.
STEP 3
Sbollentare le chicche di patate in abbondante acqua salata per pochissimi minuti, scolarli in padella e saltarli con la crema di zucchine e il salmone a pezzetti.
STEP 4
Servire calde!
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Ricette gustose e creative realizzate con il Salmone Norvegese fresco.
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