STEP 1

Per prima cosa preparate la tortiera: rivestite una tortiera quadrata di 20x20 cm di un doppio strato di pellicola

STEP 2

Fondete in burro a bagnomaria o nel microonde

STEP 3

Tritate grossolanamente i biscotti. Per comodità, potete usare un frullatore; altrimenti, per evitare che diventino polvere potete fare come ho fatto io: mettete i biscotti in un sacchetto di plastica e rompeteli con il matterello. In questo modo sarete sicuri di non ottenere briciole

STEP 4

Dunque versate i biscotti tritati in una ciotola ed aggiungetevi il burro fuso. Mescolate con una spatola fino che i biscotti assorbiranno tutto il burro

STEP 5

Versate il mix di burro e biscotti sulla tortiera e con un cucchiaio schiacciate bene il composto

STEP 6

Dunque scaldate il latte con il cacao ed i 10 grammi di zucchero e con questo irrorate completamente la base

STEP 7

Ponete in frigorifero per almeno 15 minuti

STEP 8

Nel frattempo preparate la crema al cocco e nutella: in una ciotola mescolate il latte condensato, il cocco rapèe e la Nutella fino ad ottenere una crema

STEP 9

Versate la crema ottenuta sulla base della torta e lasciate in frigorifero per altri 15 minuti cosicché la crema si rassodi

STEP 10

Quindi montate la panna in planetaria o con l’aiuto di uno sbattitore elettrico e ponetela in frigorifero affinché non si smonti

STEP 11

In una ciotola grande mescolate con una frusta da cucina la ricotta ed il formaggio spalmabile, aggiungetevi i 100 grammi di zucchero e continuate a mescolare

STEP 12

A questo punto, aggiungete la panna montata ed amalgamatela alla crema con una spatola facendo movimenti dal basso verso l’alto in modo da incorporare aria e non smontare la crema

STEP 13

Ponete la crema al formaggio appena ottenuta sullo strato di crema al cocco e nutella e ponete il tutto in freezer per almeno 2/3 ore. In questo modo il dolce si rassoderà e sarà più facile sformarlo togliendovi il doppio strato di pellicola che avete messo alla base della tortiera

STEP 14

Trascorso il tempo necessario, sformate la torta, togliete la pellicola dal fondo della cheesecake e spostatela in frigorifero per altre 2/3 ore

STEP 15

Prima di servire la cheesecake, spolverizzatela con del cacao amaro ed avrete un dolce delizioso per accompagnare la vostra serie tv 😊