Cheesecake cocco e Nutella
Cheesecake cocco e Nutella
Introduzione
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Ingredienti
Biscotti secchi200 g
Burro120 g
Panna da montare500 ml
Mascarpone500 g
Cocco grattugiato100 g
Zucchero zucchero @eridania100 grammi
- PER GUARNIRE
Nutellaq.b.
Procedimento
STEP 1
Per prima cosa, tritate finemente i biscotti in un mixer.
STEP 2
Sciogliete il burro e aggiungetelo ai biscotti tritati, mescolando fino a ottenere un composto sabbioso e uniforme.
STEP 3
Versate il composto in uno stampo a cerniera (diametro 24 cm), compattatelo bene con il dorso di un cucchiaio e riponete in frigorifero per 30 minuti.
STEP 4
In una ciotola capiente, montate la panna ben fredda e aggiungete lo zucchero, continuando a mescolare fino a ottenere una crema liscia e senza grumi.
STEP 5
Aggiungete il cocco grattugiato e mescolate bene.
STEP 6
Versate la crema sulla base di biscotti e livellate la superficie con una spatola.
STEP 7
Riponete la cheesecake in frigorifero per circa 2 ore.
STEP 8
Trascorso il tempo necessario, aggiungete la Nutella sulla superficie e spolverate con il cocco grattugiato.
STEP 9
Riponete nuovamente in frigorifero fino al momento di servire.
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