Ricetta Cheesecake senza glutine ai frutti rossi di giadaconti

Cheesecake senza glutine ai frutti rossi

Cheesecake senza glutine ai frutti rossi

Tempo totale
30 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Amanti dello yogurt ai frutti di bosco, questa cheesecake fa per voi! Fresca, facilissima da prrparare e deliziosa da mangiare per merenda o come dessert per concludere in bellezza un pasto. Consiglio vivamente di mangiarla il giorno successivo!

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Ingredienti

8

Procedimento

STEP 1

Tritate i biscotti finemente con un mixer, metteteli in una ciotola e amalgamateli con il burro fuso.

STEP 2

Disponete il composto ottenuto a ricoprire il fondo di uno stampo a cerniera da 20cm di diametro, livellando bene con il dorso di un cucchiaio.

STEP 3

Mettete in ammollo la gelatina in acqua fredda per circa 5 minuti.

STEP 4

In una ciotola montate la panna con zucchero, vanillina e formaggio spalmabile fino a ottenere un composto omogeneo.

STEP 5

Strizzate il foglio di gelatina, trasferite il tutto in un pentolino con un cucchiaio di acqua e lasciatela sciogliere.

STEP 6

Trasferite il tutto nella crema.

STEP 7

Versate la crema sulla base di biscotti, livellate e ponete in frigorifero per almeno 4 ore.

STEP 8

In una padella, versare i frutti di bosco misti, lo zucchero e il succo di limone.

STEP 9

Mettete la padella sul fuoco e cuocete per pochi minuti, giusto il tempo che i frutti di bosco appassiscano (basteranno 5 minuti).

STEP 10

La salsa può essere frullata o utilizzata come ho fatto io con pezzetti grossolani.

STEP 11

Una volta raffreddata versarla sulla superficie della crema e decorare con more e lamponi freschi.

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Domande e recensioni

giadaconti
169 ricette

E chi dice che il cibo senza glutine non sia buono? Lascia che mi presenti: sono Giada e oltre ad essere una studentessa mi diletto nel tempo libero a preparare dolci, primi piatti e finger food senza glutine per deliziare soprattutto i palati di chi è allergico o intollerante al glutine. Troverete però anche ricette contenenti glutine ✨ Mi trovi su ig @ggiadaconti e TikTok @_ggiadaconti

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