STEP 1

Sbriciola i biscotti secchi e aggiungi il burro fuso.

STEP 2

Mescola fino ad ottenere un composto dalla consistenza sabbiosa e granulosa. Sentirai sprigionarsi un meraviglioso profumo di biscotti 😍

STEP 3

In una ciotola amalgama philadelphia, ricotta e mascarpone con l’aiuto delle fruste elettriche. Aggiungi lo zucchero e mescola fino ad ottenere una crema omogenea.o

STEP 4

Nel frattempo lascia ammorbidire il foglio di gelatina in acqua fredda per qualche minuto e trasferiscila in un pentolino con un cucchiaio di acqua. Porta sul fuoco, fai sciogliere il tutto e versalo nel composto cremoso.

STEP 5

A questo punto fai sciogliere il cioccolato e versalo in un coppapasta in modo da ottenere una forma circolare. Riponi in freezer e lascia congelare. Questo ci servirà come elemento decorativo della nostra cheesecake.

STEP 6

A questo punto componi la tua cheesecake con uno strato di biscotti secchi e burro e uno strato abbondante di crema. Ricopri fino a raggiungere l’orlo dello stampo.

STEP 7

Aggiungi le arachidi salate e il dischetto di cioccolato. Prendi un cannello da cucina e scalda delicatamente il disco fino a che questo non si scioglierà su tutte le noccioline 🤤